آخر المواضيع
الرئيسية / غير مصنف / الوحدة الثالثة: نقل المغذيات في الجسم

الوحدة الثالثة: نقل المغذيات في الجسم

المجال المفاهيمي الأول: التغذية عند الإنسان

الوحدة الثالثة: نقل المغذيات في الجسم

تنتقل المغذيات بعد امتصاصها من المعي الدقيق إلى كافة أنحاء خلايا الجسم ليستعملها في مختلف نشاطاته، ويتم هذا بواسطة الوسط الداخلي المتمثل في الدم واللمف (البلغم). وبالتالي تسلك المغذيات طريقين : الطريق الدموي والطريق اللمفاوي ( البلغمي). (1)
1. طريقا الامتصاص:
أ. طريق دموي: وتنتقل عبره المغذيات التالية : الغلوكوز, الأحماض الأمينية, الماء, الأملاح المعدنية, الفيتامينات المنحلة في الماء ويكون مسارها كالتالي بالترتيب :
الشعيرات الدموية للزغابة المعوية ← الوريد البابي الكبدي ← الكبد ← وريد فوق كبدي ← وريد أجوف سفلي ← وأخيرا إلى القلب ليوزعها على الخلايا. (1), (2)
ب. طريق بلغمي: وتنتقل عبره المغذيات التالية : الأحماض الدسمة و الغليسرول والفيتامينات المذابة في الدسم ويكون مسارها كالتالي :
الوعاء البلغمي للزغابة المعوية ← الأوعية اللمفاوية للمساريقي ← القناة اللمفاوية ← وريد تحت ترقوي أيسر ← الوريد الأجوف العلوي ← القلب. (1), (2)
2. الوسط الداخلي:
1.2. تعريف الوسط الداخلي: هو سائل في حركة دائمة, يؤمن اتصال خلايا الجسم مع سطوح التبادل (الزغابات المعوية, الٲسناخ الرئوية) ويشتمل هذا الوسط على ما يلي:
ا. الدم: هو نسيج ضام ضروري جدا لحياة الكثير من الكائنات الحية، يتحرك داخل الجهاز الدوراني و يبلغ حجمه في جسم الإنسان حوالي 5 لترات أي بنسبة 7% من الوزن الكلي للجسم. (2،3)
مكوناته:
المصورة (البلازما): هي سائل شفاف قلوي التفاعل يميل إلى الاصفراريشكل 53% من حجم الدم. تحتوى على العناصر الآتية:
1. الماء ويكون حوالي 90% من حجمها.
2. بروتينات (الألبومين, الجلوبولين, الفيبرينوجان).
3. مواد غذائية ممتصة من الأمعاء وأهمها الجلوكوز والأحماض الأمينية والدهنية.
4. أملاح غير عضوية وأهمها أملاح الصوديوم والبوتاسيوم والماغنسيوم والكالسيوم …
5. إفرازات الغدد الصماء. و تسبح فيها ثلاث أنواع من الخلايا:
الكريات الحمراء: هي كرات على شكل أقراص مقعرة السطحين لها جدار رقيق وليس لها نواة، وتحتوى بداخلها على مادة الهيموجلوبين وهى عبارة عن مركب من الحديد والبروتين والهيموجلوبين هو الذي يعطى الدم لونه الأحمر ومن مميزات هذا المركب أنه سهل الاتحاد بالأكسجين ولذلك سميت كرات الدم الحمراء حاملة الأكسجين. (2،3)

وظائف خلايا الدم الحمراء:
1. عن طريق مادة الهيموجلوبين تحمل كرات الدم الحمراء الأكسجين من الرئتين إلى الأنسجة وتحمل ثاني أكسيد الكربون من الأنسجة إلى الرئتين للتخلص منه . (2،3)
2. المحافظة على مادة الهيموجلوبين داخل كرات الدم الحمراء حتى لا تتحلل وتتحول إلى صبغات صفراوية أو تفرز في البول . (2،3)
3. تقوم كرات الدم الحمراء بدور هام في تنظيم تفاعل الدم . (2،3)
الكريات البيضاء: تختلف الخلايا البيضاء عن الحمراء بعدم وجود الهيموجلوبين، و وجود النواة، حجمها كبير وعددها من 4000 إلى 10000 في الملليمتر المكعب من الدم. (2،3)
وظائف خلايا الدم البيضاء:
تقوم خلايا الدم البيضاء بالعديد من الوظائف أهمها الدفاع عن الجسم. (2،3)
الصفائح الدموية: وهى أجسام صغيرة جدًّا بيضاوية وليس لها نواة ويبلغ عددها حوالي 250000 إلى 500000 في الملليمتر مكعب من الدم، وتتكون في نخاع العظام الأحمر وفترة حياتها حوالي خمسة أيام يأخذها بعد ذلك الطحال لتفتيتها وتحليلها . (2،3)
وظائف الصفائح الدموية:
تساعد على إيقاف النزيف (تخثر الدم) وعلى التئام الجروح. (2،3)
ب. السائل البيني: سائل يدور بين الخلايا. (2)
ج. اللمف: يتشكل أساسا من السائل البيني ويتجمع في القنوات اللمفاوية. (2)
العلاقة بين الدم، اللمف و السائل البيني:
السائل البيني تركيبة قريبة من تركيبة مصورة الدم ويتشكل انطلاقا من ترشيح المصورة عبر جدران الشعيرات الدموية ويعاد امتصاصه في الأوعية اللمفاوية ليشكل لنا اللمف الذي يعود بدوره إلى الدم قبل وصوله إلى القلب. (2)
3. دور الدم في النقل:
1.3. دور الكريات الحمراء:
يأخذ الم في وجود الأكسجين لونا احمرا فاتحا و في وجود ثاني أكسيد الكربون لونا احمرا قاتما. و يتم التفاعل بين الهيموغلوبين و بين الغاز حسب الضغط، فالهيموغلوبين يحمل الغاز ذو الضغط العالي و يحرر الغاز ذو الضغط الضعيف على مستوى الاسناخ الرئوية و الخلايا. (2)
2.3. دور المصورة:
 تنتقل السكريات و الأحماض الأمينية و الماء والفيتامينات الممتصة على مستوى الأمعاء الدقيقة إلى مصورة الدم. (2)
 الأحماض العضوية تنتقل إلى اللمف ثم منه إلى مصورة الدم. (2)
 تنتج الخلايا أثناء نشاطها فضلات ” ثاني أكسيد الكربون و البولة” التي تطرح في السائل البيني ثم تنتقل عن طريق المصورة حتى أعضاء الاطراح التي تمثل سطوح اتصال مع الوسط الخارجي. (2)
مصطلحات ومفاهيم:
 الطرد المركزي: Centrifugation: عملية إخضاع الجزيئات المعلقة في سائل لقوى طاردة في جهاز الطرد المركزي، مما يسمح بفصل الجزيئات بترسيبها حسب كتلتها الحجمية. (2)
 السائل البيني: Liquide interstitiel: سائل يتشكل انطلاقا من مصورة الدم و يحيط بالخلايا.
 اللمف: Lymphe: سائل ابيض ينتج من السائل البيني و يدور في الأوعية اللمفاوية.
 المصورة: Plasma: الجزء السائل من الدم.
 الهيموغلوبين: Hémoglobine : مادة بروتينية توجد في الكريات الحمراء.
 البولة: Urée : وحمض البولة Acide urique : فضلات ناتجة عن هدم جزيئات مختلفة في الخلايا (البروتينات…).
الحصيلة المعرفية:
 تمتص المغذيات على مستوى المعي الدقيق بشكل انتقائي حيث تنتقل السكريات البسيطة و الأحماض الأمينية عن طريق الدم. بينما تنتقل الأحماض الدسمة و الغليسرول عن طريق اللمف، الذي يعود من جديد إلى الدم (الدورة الدموية) عموما على مستوى الوريد تحت الترقوي الأيسر وبالتالي تتجمع المغذيات في الدم الذي يوزعها على جميع خلايا أنسجة الأعضاء.
 يؤمن اتصال خلايا أنسجة الأعضاء و سطوح التبادل (الزغابات المعوية و الاسناخ الرئوية) وسط سائل في حركة دائمة هو الوسط الداخلي: يشمل ما يلي: الدم، اللمف، السائل البيني∙
 الدم نسيج سائل يتكون من مصورة و كريات حمراء و أخرى بيضاء و صفائح دموية.
 يتشكل السائل البيني الذي تركيبته قريبة من مصورة الدم انطلاقا من ترشيح المصورة عبر جدران الشعيرات الدموية ويعاد امتصاصه في الأوعية اللمفاوية ليشكل لنا اللمف الذي يعود بدوره إلى الدم قبل وصوله إلى القلب.
 يأخذ الدم في وجود ال O2 لوما احمرا قان، يتم تثبيت ثنائي ال O2 على الدم على مستوى الاسناخ الرئوية، حيث يدخل ال O2 إلى الدم و يتحد مع الهيموغلوبين. يوجد الهيموغلوبين في الكريات الحمراء، ويتميز بتثبيته ل O2 عندما يكون ضغطه عال(مستوى الاسناخ الرئوية) و ينفصل عنه عندما ينخفض ضغطه على مستوى الخلايا فهو تفاعل عكوس.
 يعود تغير لون الدم إلى تغير لون الهيموغلوبين عند تثبيته ال O2 في الكريات الحمراء ينتقل O2 مرتبطا بالهيموغلوبين أساسا حتى يصل إلى خلايا الأنسجة أين ينفصل عنه منتشرا في السائل البيني لانخفاض ضغطه في الخلايا.
 تنتقل السكريات و الأحماض الأمينية و الماء و الفيتامينات الممتصة على مستوى المعي الدقيق في مصورة الدم. أما الأحماض العضوية فتنتقل في اللمف ثم منه إلى مصورة الدم.
 تنتج الخلايا أثناء نشاطها فضلات ك CO2، البولة… التي تطرح في السائل البيني ثم تنتقل عن طريق المصورة حتى أعضاء الاطراح التي تمثل سطوح اتصال الوسط الخارجي.
اختبار المكتسبات المعرفية:
1. اجب عن الأسئلة التالية بشكل مختصر׃
• اذكر مختلف الخلايا الدموية.
← الكريات الحمراء- الكريات البيضاء و الصفائح الدموية.
• عرف المصورة.
← سائل اصفر يشكل 53 ٪ من حجم الدم، دوره نقل المغذيات و الفضلات.
• ما هو الفرق بين السائل البيني و الدم.
← الدم يدور في جهاز خاص يدعى جهاز الدوران أما السائل البيني يدور ما بين الخلايا دوره تغذيتها..
• عرف الوسط الداخلي.
← مجموع سوائل الجسم : الدم ، اللمف ، السائل البيني .
• بأي شكل ينتقل O2 أساسا في الدم.
← مثبت على الهيموغلوبين ( الهيموغلوبين يثبت 4 جزيئات O2)
2. حدد الجمل الصحيحة و الخاطئة مع التعليل׃
• يتم الامتصاص على طول الأنبوب الهضمي. خطأ
← على مستوى المعي الدقيق.
• تزيد كثافة الزغابات المعوية من مساحة سطح الامتصاص. صحيح
• تنتقل جميع المغذيات عن طريق الدم.
← ماعدا الأحماض الدسمة و الغليسرول و الفيتامينات القابلة الذوبان في الدسم. (طريق بلغمي)
• يحتوي الدم على مواد دهنية فقط. خطأ
← يحتوي اللمف على الدسم، أما احتواء الدم على مواد دهنية فهذا يندرج ضمن الأمراض التي تصيب الجهاز الدوراني كتصلب الشرايين مثلا.
• تأخذ المغذيات طريقا واحدا بعد الامتصاص. خطأ
← طريقان׃ دموي وبلغمي.
3. استنتج الكلمة الدخيلة التي ليس علاقة بالكلمة التي تحتها سطر׃
• دم- لمف- وسط داخلي- هواء مستنشق- سائل بيني.
• مصورة- دم- مواد غذائية- كريات حمر- كريات بيضاء- صفائح دموية.
• مصورة- لمف- كريات حمراء- كريات بيضاء- صفائح دموية.
4. ركب ست جمل لها معنى باستعمال الكلمات المقترحة׃
الجملة 1׃ دم- كريات حمراء- كريات بيضاء- مصورة.
← يتكون الدم من مصورة تسبح فيها كريات حمراء وكريات بيضاء وصفائح دموية
الجملة 2׃ بولة- حمض البولة- بول- كليتين- فضلات.
← يتكون البول من الماء، أملاح معدنية ( Cl- Na+ K+ Ca++) فضلات ازوتية (بولة- حمض البولة- Créatinine) و بعض الأحماض الأمينية بنسبة ضعيفة جدا. وهذا بعد عملية الاطراح التي تتم على مستوى الكليتين.
الجملة 3׃ هيموغلوبين- ثنائي الأكسجين- كريات حمر- لون احمر قان- نقل.
← ينقل الدم الأكسجين و يأخذ اللون الأحمر القاني بعد تثبت جزيئات O2 على Hb (الهيموغلوبين)
الجملة 4׃ مغذيات- وسط داخلي- خلايا الأعضاء المتخصصة.
← يؤمن الوسط الداخلي الاتصال بين خلايا الأعضاء المتخصصة بفضل سطوح التبادل (الزغابات المعوية و الاسناخ الرئوية) و المغذيات.
الجملة 5׃ ثنائي الأكسجين- هيموغلوبين- هواء الاسناخ الرئوية- كريات حمر.
← يثبت خضاب الكريات الحمراء(الهيموغلوبين) ثنائي أوكسجين هواء الأسناخ الرئوية.
الجملة 6׃ ثنائي أكسيد الكربون- مصورة- انتقال- خلايا- هواء الاسناخ الرئوية.
← ينقل غاز ثاني أكسيد الكربون عبر المصورة من الخلايا ويطرح على مستوى هواء الأسناخ الرئوية.
5. توضح الصورة التالية سحبة دموية كما تبدو بالمجهر الضوئي׃

تعليق واحد

  1. milissa catalonia

    اريد الجوووووووووووووووووواب

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

إلى الأعلى